【歴代】今年の一皿！全部並べてみました。おもしろい

今年の一皿2017が発表されましたねー。

 

待ちに待った今年の一皿？ではないですか？

私はあまり気にしたことがありませんでした。でも気になったので調べてみると意外なことを思ったんです。実際にに見ていきましょう。

 

今年の一皿はご存知ですよね？

2017年今年の一皿。そうです。

今年は、鶏むね肉。

 

鶏むね肉が今年の一皿に選ばれたことだけでも衝撃です。ふつー。というか、前からあったというか。う〜んと思っちゃいました。そういった意味では、記憶に残る1品です。

 

今年の一皿のコンセプトをご存知ですか？

今年の一皿はぐるなび総研というところが発表しているのですが、コンセプトがあります。

 

今年の一皿とは・・・

優れた日本の食文化を人々の共通の遺産として記録に残し、保護・継承するためにその年の世相を反映し象徴する食を「今年の一皿」として毎年発表します。

参照：https://gri.gnavi.co.jp/dishoftheyear/about.html

 

 

遺産として記録に残し、保護・継承するため

 

遺産

保護

継承

格式高いコンセプトを掲げていますね。

でも選ばれるのが鶏むね肉て。ちょっと拍子抜けしてしまいました。

時代ですね。私自身少し年をとりすぎたのかもしれません。もっと頭を柔らかく考えないとダメですね。

 

歴代の今年の一皿をいくつしっていますか？

歴代の「今年の一皿」は2014年から始まりました。

一緒にを振り返って見ましょう。

2014年今年の一皿は？

 

 

 

2014年「今年の一皿」

ジビエ料理

ジビエ料理って美味しいですよね。私は鹿肉ソーセージが大好きです。今冷凍庫に鹿肉があるので鹿肉ソーセージを自作して年末に食べるつもりです。

そういった意味ではジビエは私の生活に浸透してきています。頷ける今年の一皿です。

 

 

 

2015年今年の一皿

 

2015年今年の一皿

おにぎらず

 

あぁ。あったなーという感じです。みなさんはよく食べるのでしょうか？私はコンビニにはほとんど行かないので、食べる機会もないですし、作る機会もありません。

でも、見た目がきれいですし。いいかもしれませんね。

2015年の今年の一皿は、私には浸透していませんでした。

 

2016年今年の一皿

2016年「今年の一皿」

パクチー料理

パクチー流行ってますね。まだ流行ってますよね。私が衝撃だったのがパクチーサワー。

びっくりしましたね。パクチーが苦手な私としてはご縁のない一皿としか言わざるを得ません。

 

そして、2017年今年の一皿

2017年「今年の一皿」

鶏むね肉料理

 

そして、今年の一皿。

鶏むね肉。私は鶏肉ブームで毎日手羽先を食べています。そういった意味では鶏むね肉はぴったり。2017年は鶏年でしたっけ？たしかそうですよね。

 

あぁ。トリ年とかけたのかな？そんな風に今思いました。

私の個人的な今年の一杯はコレ

 

最後に個人的な今年の一杯を紹介します。

2017年今年の一皿　独断と偏見で選びました。

「蒙古タンメンカップラーメン」

期間限定で販売されていました。辛いやつです。

これをきっかけに各社が激辛カップラーメンを開発して

コンビニに勢揃いしています。

 

激辛ブームも再来しているように思います。

激辛料理を食べる番組企画も健在ですしね。

 

しかし、まだ、中本のカップラーメンを超えるものはみあたりません。

 

まとめ

今年の一皿を調べて見ました。

クリスマスや年末に歴代の今年の一皿をテーブルに並べて、昔を懐かしみながら食事をするのなんてたのしそうですね。

• ジビエ
• おにぎらず
• パクチー
• 鶏むね肉

最後にシメで蒙古タンメンのカップラーメンを食べる。

そんな年末の過ごしかたいかがでしょうか？